第110章 （1 / 5）

  伍师傅把摇好的茶青倒进锅里，双手快速翻炒。

  “刺啦—！”一声，水汽蒸腾，浓郁的香气瞬间爆开。

  陆茗被那香气冲得后退半步，眼睛却亮得惊人。

  是了。

  就是这个味道。

  前世他在陆家的茶坊里，也闻过类似的香气。

  那是茶叶在高温下瞬间锁住的最鲜活的香气。

  “炒青要快，要匀。”伍师傅一边炒一边说，“温度高了，叶子焦了，温度低了，发酵止不住，茶就涩了。”

  他动作极快，双手在滚烫的锅里翻飞。

  几分钟后，茶青出锅，摊在竹筛上。

  原本鲜绿的叶子已经变成暗绿色，叶片收缩，边缘的红边更加明显。

  “来，闻闻。”伍师傅把竹筛递到陆茗面前。

  陆茗低头，深深吸了一口气。

  热烘烘的香气扑鼻而来。

  炒熟的豆香，夹杂花香，还有一丝清冽的甜。 ↑↑